茶树菇猪肉煲的做法

茶树菇与猪瘦肉同食，补脾健胃，对身体大有好处。

茶树菇猪肉煲

材料：精瘦肉300克，茶树菇100克，桂圆50克

调味料：高汤适量，盐少许，味精、葱、姜各5克

茶树菇猪肉煲的做法

1、将精瘦肉洗净改小块，茶树菇去根、洗净、切段，桂圆洗净备用。

2、炒锅上火倒入水，下入精瘦肉焯水备用。

3、锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入高汤，调入盐、味精，加入精瘦肉、茶树菇、桂圆煲至熟即可。

适合人群：儿童

养生功效：补脾健胃

美食小贴士：茶树菇的柄质脆嫩，是茶树菇中最香、营养最多的部分，清洗时注意不要将其去掉。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血