竹庶猪骨汤的做法

竹庶猪骨汤

原料：南瓜900克，红萝卜1根，竹蔗460克，排骨600克(斩块)，陈皮1/4个，盐、清水各适量。

竹庶猪骨汤的做法

1．陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。竹蔗去皮或留皮均可，切短洗净，每枝切开4条。红萝卜去皮。洗净切角形。

2．排骨放入滚水中煮5分钟，捞出洗净。

3．煲内加入适量清水煲滚，放入排骨、陈皮、红萝卜、陈皮、红萝卜、竹蔗煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

功效：红萝卜宽中行气，健胃助消化；竹蔗清热泻火、润燥解毒；排骨补益骨髓，有滋润调燥之功效。本汤方有补中益气的功效。

应用：适用于小儿气短乏力、体倦肢软、饮食减少、舌谈等病症。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝