排骨塔吉锅煲仔饭的做法

排骨塔吉锅煲仔饭

材料：米，油，排骨，牛肉，鲜虾，青椒，洋葱，胡萝卜

调味：蚝油，生抽，白糖，鸡精

做法：

1.大米淘洗干净，浸泡一小时，我做了儿子一个人的量，米抓了三把

2塔吉锅刷油，放进浸泡好的米，加水刚好淹没米一点点

3.中小火煮饭

4.半个洋葱，一个青椒，一小段胡萝卜分别切成片备用

5.饭煮到八分熟

6.在饭上面分别放红烧排骨，盐水鲜虾，卤牛肉和素菜，荤菜都是之前已经煮熟的

7.取一碗，倒适量蚝油，生抽，水，白糖和鸡精，调和成汁，浇在饭上

8.继续中小火煮至沸腾，转小火一分钟，关火后闷盖2分钟即可