羊肚粥

羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。

羊肚粥

原料：羊肚1具，糯米100克，葱、姜末、精盐、胡椒面各少许，清水适量。

羊肚粥的做法

1、将羊肚剖开冲洗，再用食盐揉搓后漂洗干净。

2、粳米淘洗干净。

3、取锅放入清水，羊肚和葱、姜末、煮至羊肚熟烂后捞出，过凉后切成丝。

4、取煮羊肚原锅，撇去浮沫，加入粳米，煮至粥成。

5、再加入肚丝、精盐，撒上胡椒面即可。

特点：具有补虚羸，健脾胃功效。适用于虚劳羸瘦，不能饮食，小儿食欲不振，小便频数，体虚多汗等症。

羊肚菌的营养价值

羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...

煲汤网小提示

羊肚和小豆能一起吃:小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2，维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿、利小便、

羊肚和梅子能一起吃:饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之粪则属热性。如混杂食用，可