甜沫怎么做好吃 甜沫的做法技巧和步骤

　　 制作甜沫的材料

　　平时制作甜沫时需要准备适量的小米，另外花生米、粉条和豇豆以及五香豆腐干都适量准备一些，再就是菠菜和盐也要准备一点，最后还需要准备一个八角。

　　制作甜沫的步骤

　　1、把准备好的小米洗干净，然后放入清水浸泡两个小时，泡好以后加水磨成米糊。 

　　2、把花生米和豇豆全部洗好煮熟取出备用，把粉条也用清水泡好，五香豆腐干切成小丁备用。 

　　3、在锅中放油加热以后放入八角炒香，然后放入清水和食用盐，煮开以后把五香料去掉不要，把切好的五香豆腐干和菠菜以及粉条放入煮制。

　　4、煮开以后放入小米糊调匀，然后接着煮制，二十分钟以后把煮好的花生米和豇豆倒入锅中调匀，关火，这时自制的五香甜沫就做好可以取出食用了。 

　　5、平时在家中做甜沫时，如果怕泡小米麻烦，也可以直接用小米面加水稀释，另外在煮制的过程中要不断搅拌，以免出现粘锅，影响口感。