美食杰
小米大家肯定不陌生，它是人们平时煮粥的常见食材。只是大多数人在用小米煮粥时，只是取适量的小米加入清水煮好就食用了，其实小米粥还有多种不同的做法，像小米菠菜粥就是一种很不错的吃法，能为人体补充更多营养成分，一会我就把小米菠菜粥的做法写出来，喜欢喝小米粥的朋友可以学着做一做。
小米菠菜粥的用料
制作小米菠菜粥时需要一百克小米，一百克菠菜和少量的玉米面以及香油和食盐以及胡椒粉等调味料，如果有香葱也可以准备一些。
小米菠菜粥的具体做法步骤
1、把准备好的菠菜去掉根部和老叶，然后用清水洗干净，再切成碎末备用。把香葱也洗净以后切成葱末备用。
2、把小米用清水淘净，然后放在锅中加入清水直接煮制。在煮制小米的同时，要把玉米面放在碗中调成稀糊备用。
3、锅开以后调小火力，把小米煮到破花，然后把调好的玉米面糊慢慢的倒入到锅中，调匀，烧开。
4、熬制一会以后再把切好的菠菜末放入进去，开锅以后加入食用盐和胡椒粉以后香葱末等调味料，调匀就可以出锅食用。
5、在制作菠菜粥时，菠菜煮制的时间一定不能太长，最多经历一个开锅就可以，不然菠菜中的营养成分会大量流失，再食用也起不到应有的作用。
