豆浆大枣粥的做法

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。大枣益气生津, 尤可治疗老年人气血津液不足，补脾和胃及治疗老年人胃虚食少, 脾弱便溏。故大枣对老年健身和延缓衰老有一定作用。大枣的现代药理研究表明具增加白血球内的cAMP 的作用， 具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用。这些均有利于延年益寿。

豆浆大枣粥

材料：粳米，现煮豆浆，大红枣五粒，冰糖适量，清水适量。

做法：

1.黄豆一杯，放适量清水泡发。

2.泡发胀大，放入豆浆机中打成豆浆。

3.大枣五粒，去掉核，切成细条。

4.粳米一碗，放少许水煮成米粒胀大即可。

5.倒入一大碗过滤好的纯豆浆煮五分钟，下入红枣条继续煮五分钟。

6.大枣质量很好很香甜，所以最后放适量的冰糖中和一下稀饭的味道，让味蕾有个甜粥和甜红枣的过度，焖十分钟即可食用。