美食杰
看看关于介两银的介绍，：
1、薏米，在中药里称“薏苡仁”，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
2、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
3、薏米红豆粥的功效主要就是祛湿、消肿、减肥，以及美白瘦身，祛斑润肤。
4、现代人精神压力大，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 此粥能够祛除体内的湿气，非常适合夏季以及体内湿气重的人，是祛湿健脾的佳品。
5、关于薏米和红豆的‘消肿’和‘减肥’作用，也很有意思。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
薏米红豆粥
材料：红豆、薏米、冰糖、水
做法：
1、红豆不容易烂，所以通常我都要洗净后、浸泡四小时左右。
2、薏米洗净后也略浸，不用太久，半小时左右吧。
3、两样东东入电饭锅，多放一点水，插电（我们家的是最古老的只有煮饭、保温两档的那种），等到上气后，就拔掉插头、闷着。
4、不用理它，过个两三个小时，再插一次电，如上所述，等到上气后，就拔掉插头、闷着。
5、再过个两三个小时，再插一次电，如上所述，等到上气后，就拔掉插头，放入冰粮，然后闷着。
6、上气的过程很快，特别是后两次十来分钟就成了，厨房也不会弄得太热，也不用很费心，就让它闷着吧，反正天热，咱们电饭锅也没什么别的用场。我一般傍晚时候插第一次电，晚上八九点钟插第二次电，临睡前再插一次，第二早上红豆薏米汤还是微热的呢，红豆也很烂。
