柴鱼贵妃粥如何做 柴鱼贵妃粥的材料和做法步骤

　　一、柴鱼贵妃粥的准备食材

　　主要材料是大米，花生，柴鱼，贵妃骨，和腐竹。配料则是盐，大葱，,姜，料酒，味精

　　二、柴鱼贵妃粥的做法

　　第一步：柴鱼去除表皮后用剪刀剪成片状再切段。

　　第二步：柴鱼段用清水浸泡开后待用

　　第三步：在砂锅中加入半锅的水，之后放入剔下来的柴鱼骨头，贵妃骨。

　　第四步：大火烧开柴鱼汤后再将浸泡的柴鱼段放入砂锅中，同时放入花生。

　　第五步：大米淘洗干净后加入些盐和油稍稍放置片刻。

　　第六步：将腐竹洗净后对半切开，用料酒、姜末、葱末腌制去腥。

　　第七步：腐竹腌制后放入热水中先焯一下，去除血水后待用

　　第八步：煮柴鱼汤的砂锅中放入大米，稍微搅动后开始煮粥。

　　第八步：等到腐竹的味道慢慢变熟后，就可以关火。