山药米仁粥

山药米仁粥

原料：山药30克，米仁50克，糯米50克。

山药洗净切碎与米仁、淘净的糯米加水适量煮粥、调味(甜咸随意)。常食。

功效：健脾，利湿，益肝。

适用：湿热中阻型慢性肝炎。

营养成分：糯米100克含蛋白质7克，脂肪2克，糖类76克，钙10毫克，磷200毫克，铁1.5毫克及维生素等。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。