山药肉粥

山药肉粥

适用人群：适用于气虚，见气短声低、少气懒言、体倦乏力、偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红等人群。

用法宜忌：本品为补脾益气之品，性较滋腻，不宜多服，以防滋腻碍胃。

材料：山药20克（或生山药切片），红枣6颗，猪肉、大米各适量。

山药肉粥的做法

1．将山药去皮，洗净切成丁备用。

2．将猪肉洗净，切成末备用。

3．先将大米放入锅中，加适量水，煮成粥。

4．将山药丁、红枣、猪肉末一起煮至熟食用即可。

特别提示：山药含淀粉酶、多酚氧化酶等，可提高脾胃消化吸收功能。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用