来自星星的曲奇做法

　　主料： 低筋面粉、无盐黄油。

　　调料： 鸡蛋、糖粉、盐、香草。

　　来自星星的曲奇的做法

　　1 黄油提前从冰箱拿出恢复室温(冬天提前3小时，夏天1小时);

　　2 切成小块，放入盆中用中速打发至柔软蓬松;

　　3 分几次加入糖粉，打发至体积膨胀;

　　4 分两次加入蛋液，打发至膨胀，滴入香草精，打发至渗透;

　　5 低筋面粉、盐混合，筛入盆中，用刮刀切伴均匀;

　　6 捏成面团，包好保鲜膜，静置1小时;

　　7 砧板上撒些干粉，面团捏成小球;

　　8 擀成0.4-0.6厘米厚的薄片，用模具压出图形;

　　9 COUSS烤箱 170度自动预热铃响起后，放入中层，上下火，11-12分钟，边角微微焦黄即可。