新疆羊肉串的家常做法

　　外面的羊肉串，闻起来好香，但真是不敢去吃。馋了，咱就在家做呗!首次烤羊肉串成功，心里美!深深感觉，有个烤箱真好，想当年将它拒之门外，后来又把它搬回来，现在是充分发挥它的功能。突然间想起那句话：时过境迁，物是人非。真是不同的时期就会有不同的想法，亦会产生不同的结果。

　　步骤

　　1.准备材料;

　　2.羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块;用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟;

　　3.竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了;

　　4.腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙;

　　5.穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒;烤箱预热后，烤20分钟。

　　中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。

　　6.烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。

　　7.香喷喷的羊肉串。

　　小贴士

　　1、腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。

　　2、撒上孜然粒，味道特别的好。

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