美食杰

网站地图

当前位置::首页 > 小吃大全 > 正文

萨其马的正宗做法

时间:2020-11-06

人气:2

栏目:小吃大全

标签:

导读:  食材明细   主料:   面粉 500克  鸡蛋 5枚  白糖 300克   辅料:   葡萄干  黑芝麻  金糕  黄油 5克  蜂蜜 2-3勺   菜品口味:甜味   主要工艺:炸

  食材明细

  主料:

  面粉 500克  鸡蛋 5枚  白糖 300克

  辅料:

  葡萄干  黑芝麻  金糕  黄油 5克  蜂蜜 2-3勺

  菜品口味:甜味

  主要工艺:炸

  主要食材:米面类

  制作难度:高级

  约需时间:一小时

  1

  主料:面粉500克、鸡蛋5枚、白糖300克

  辅料:葡萄干、黑芝麻、金糕、黄油5克、蜂蜜2-3勺

  2

  面粉入打入鸡蛋搅拌。

  3

  揉成光滑的面团,面团盖湿布饧20分钟。

  4

  将面团擀成均匀厚薄的面皮,比平常擀面条稍微厚点即可。

  5

  均匀撒上一层干粉,把面皮卷在擀面杖上,用刀从擀面杖上纵划一刀。

  6

  分切成短而窄的面片。

  7

  切成粗细均匀的面条。

  8

  锅内油烧热,下入面条用中火炸至蓬松淡黄色捞出控油备用。

  9

  将葡萄干、黑芝麻、金糕丁撒入面条中。

  10

  模具中刷少许蜂蜜。

  11

  锅置火上,加入白糖,清水没过白糖用小火熬制,不用搅拌。

  12

  熬至糖粘稠可以拉丝,添加黄油继续熬制黄油融化,再加入2-3勺蜂蜜。(不要搅拌防止翻砂)

  13

  迅速将熬好的糖浆倒入炸好的面条中,并迅速搅拌,使面条均匀挂浆。

  14

  趁热倒入搅拌好的面条,用铲子把拌好的面条压平。

  15

  稍凉后即可切割分块食用。(否则切割时易碎)

  注:更多食谱请关注慈母煲汤网 小吃大全栏目。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
  • 蛋煎糍粑的做法

    蛋煎糍粑的做法

      蛋煎糍粑   糯米:170克,大米:80克,糖:20克,红糖:适量   份量:20块   做法:   1、糯米泡数个小时,大米泡一个小时左右;   2、泡好的米,加少量的水(水量大概是刚好没过米)..
  • 萝卜锅贴的制作方法

    萝卜锅贴的制作方法

      美厨邦小编为你分享锅贴的由来   主料:白萝卜300g,猪肉馅280g,鸡蛋1个,花生油适量,盐适量,姜适量,葱适量,料酒适量,芝麻油适量,生抽适量,面团适量   步骤:   1.准备食材,面团..
本类排行
相关标签
本类推荐

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接 | Sitemap

美食杰 Copyright 2025 www.meishijie.cc 备案号:桂ICP备2021004607号-4
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。641079051@qq.com