老式桃酥的图解做法

　　主料：面粉 200克，绵白糖 80克，花生油 100克，核桃仁 60克，全蛋液 30克，小苏打 1.2克，泡打粉 2克

　　制作步骤：

　　1、准备材料。

　　2、核桃仁烤香。

　　3、用擀面杖擀碎。

　　4、花生油和绵白糖混合。

　　5、倒入蛋液。

　　6、用蛋抽搅打均匀，直打到糖油完全融合状态。

　　7、加入核桃。

　　8、泡打粉、小苏打和面粉混合均匀。

　　9、过筛到油糖液中。

　　10、用刮刀刮拌均匀(面团有硬度，可直接上手)。

　　11、面团盖保鲜膜一边醒制10分钟，分成40克每个的球状。

　　12、放入模具中压平。

　　13、磕出来，放入烤盘。

　　14、烤箱180度预热，175度烘烤20—25分钟即可。

　　注：更多食谱请关注慈母煲汤网 甜品点心栏目。