水盆羊肉的图解做法

　　主料：鲜羊肉 500克，粉丝 1小把，干木耳 5朵，香菜 2颗，香葱 2根，盐 5克，花椒 3克，小茴香 3克，桂皮 1块，豆蔻 1个，香叶 1片

　　制作步骤：

　　1、香菜、香葱洗净，切末。

　　2、羊肉切大块。

　　3、调料放入调料盒中。

　　4、砂锅中加适量清水，放入羊肉和调料盒。

　　5、大火煮开后，用汤勺撇去浮沫和浮油。

　　6、改用中小火继续煮2小时，至羊肉熟透，之后调入盐，再煮20分钟，将羊肉捞出。

　　7、砂锅中，放入木耳和粉丝。

　　8、继续煮5分钟。

　　9、羊肉切成薄片，放入大碗中，捞出粉丝、木耳，浇入煮好的羊肉汤，撒上香菜碎即可。

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