怪噜洋芋的图解做法

怪噜洋芋

　　主料：土豆 2个，猪肉 适量，红尖椒 适量，植物油 适量，盐 适量，味精 适量，胡椒粉 适量，香油 适量，香葱 适量，姜 适量

　　制作步骤：

　　1、把土豆洗净去皮，蒸30分钟到熟透，取出用勺子压成泥，香葱洗净切末，姜切末、红尖椒洗净切丁，猪肉切末。

　　2、热锅凉油，油热6成下猪肉末翻炒变色捞起。

　　3、再热锅凉油，油热7成下姜末、红尖椒翻炒出香味，下肉末、土豆泥、香葱末翻炒均匀。

　　4、加盐、味精、胡椒粉翻炒均匀，淋上香油翻炒均匀装碗，上蒸锅蒸十分钟即可取出，撒上香葱末即可。

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