巧克力杏仁麦芬蛋糕的图解做法

巧克力，杏仁，麦芬蛋糕

　　主料：黑巧克力 135克，山茶油 40毫升，鸡蛋 3个，白糖 50克，蜂蜜 50克，杏仁粉 120克，面粉 20克，泡打粉 半小勺

　　制作步骤：

　　1、将黑巧克力掰碎，隔热水或用微波炉将巧克力融化。

　　2、加入山茶油，搅拌均匀。

　　3、鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀。

　　4、先将面粉加泡打粉混合过筛两三遍，再与杏仁粉混合过筛(过筛后剩下的杏仁碎也不要扔掉，仍旧放回混合粉类中)。

　　5、将过筛后的粉类，边搅拌边加入到蛋糊中，拌匀。

　　6、将巧克力糊加入到蛋糊中，用刮刀拌匀。

　　7、用大勺加入到模具中，约8分满。

　　8、送入预热160度的烤箱，烤30分钟左右，(用竹签扎透蛋糕，拔出后没有黏黏糊糊的面糊)即可!

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