蜜豆马蹄糕---软滑爽韧，味极香甜

蜜豆，马蹄糕

　　主料：马蹄粉 125克，红蜜豆 150克，白糖 150克，水 750克，食用油 少量

　　制作步骤：

　　1、准备材料。

　　2、马蹄粉加500毫升的水和匀成生粉浆。

　　3、锅里放白糖和250毫升的水，煮成糖水。

　　4、将蜜豆加入糖水稍煮，可倒小勺生粉浆勾芡。

　　5、将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆。

　　6、取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆。

　　7、用中大火蒸20分钟成透明状。

　　8、待其冷却脱模。

　　9、切成菱形状。

　　10、平底锅刷少量油，将蜜豆马蹄糕煎香即可。

　　11、又香又甜又Q的马蹄糕。

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