紫薯红豆糯米滋的12步做法

　　主料：紫薯150g，糯米粉200g，木薯粉50g，蜜红豆粒150g，白砂糖适量，牛奶100ml，水适量，椰蓉适量

　　步骤：

　　1.紫薯去皮切块，上锅大火蒸

　　2.蒸好的紫薯，微微裂开时表示已经熟了

　　3.蒸好的紫薯倒入盘内，乘热加入白糖搅拌均匀

　　4.加入牛奶增加奶香问，让口感更好，再把糯米粉和木薯粉倒入，加入少许水

　　5.反复揉，直到揉成光滑的面团

　　6.碟子上抹上少许食用油，把面团压平，上锅蒸

　　7.面团太厚，蒸的过程中可以用筷子把面团撩翻过来，继续蒸熟

　　8.蒸好的面团倒入盘中，乘热用擀面杖敲打撞击5～8分钟，可以史面团更有弹性

　　9.准备好蜜红豆粒

　　10.带上一次性手套，揪一小块面团，压扁，放入红豆粒，再包起来

　　11.包好的糯米滋再滚上一圈椰蓉就可以了

　　12.包好的糯滋，试了一下，味道很棒，放冰箱冷藏过后味道更美妙噢

　　延伸阅读：紫薯的选购技巧