双色花卷怎么做，双色花卷的详细做法

双色花卷，花卷

　　主料:中筋面粉200g,酵母2g,色拉油1勺,椒盐少许,盐少许,葱花适量,胡萝卜丝适量

南瓜双色花卷做法

　　今天晚上吃过晚饭准备明天的早餐，学做了花卷，这个方子是一次发酵比较快手!成品是有嚼劲的不是很松软的那种!

　　双色花卷的做法步骤

　　1. 酵母用温水化开加入面粉里

　　2. 加适量温水揉成光滑的面团松弛5分钟

　　3. 在面团松弛的时候，把葱花切碎，胡萝卜切丝后加点油和盐拌匀备用

　　4. 把面团擀成30CM*20CM的长方形面坯

　　5. 刷上少许色拉油

　　6. 均匀撒上椒盐

　　7. 均匀撒上葱花和胡萝卜丝

　　8. 将1/3面坯向内折，刷上油

　　9. 把另一面也折好捏紧

　　10. 切成2CM左右的剂子

　　11. 将2个剂子叠在一起

　　12. 用筷子放在中间压到底www.cmbaotang.com

　　13. 取出筷子，用手轻轻拉长，松弛3分钟

　　14. 取一个拉长的剂子用双手相反方向拧一下，再把头尾黏合

　　15. 把花卷放入蒸笼里盖上盖子，锅里加温水，最后发酵20分钟

　　16. 发酵完成后用大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟即可

　　小贴士

　　这个方子就是最后发酵，没有基础发酵，下次试试2次发酵比较一下!