绿茶红豆酥怎么做？绿茶红豆酥的17步做法

　　主料：中筋粉100g，低筋粉80g，红豆150g，砂糖120g，猪油70g，绿茶粉4g

　　步骤：

　　1.150克红豆煮至熟烂，过筛成豆泥

　　2.锅中放1大勺猪油，放入豆泥和100克砂糖，炒成粘稠的豆沙

　　3.中粉100克、砂糖20克、猪油30克、水40克混合

　　4.揉成光滑柔软面团，一边醒发

　　5.低筋粉80克、猪油40克、绿茶粉1小勺混合

　　6.揉成油酥面团，一边醒发

　　7.水油面团分成38克每个，油酥面团分成24克每个

　　8.用水油面团包油酥面团

　　9.按扁醒发几分钟

　　10.擀成长舌状

　　11.卷起，盖保鲜膜醒发10分钟

　　12.再次擀开

　　13.再卷起

　　14.切成10小份

　　15.切面处压扁

　　16.包入豆沙，捏紧收口

　　17.放入烤盘，180度20分钟

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