美食杰

主料:地瓜(150g) 鸡蛋(3个) 牛奶(60ml) 糖粉(60g) 玉米油(70ml) 面粉(150g) 泡打粉(5g)
做法步骤:

1、地瓜蒸熟压成泥备用。

2、将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。

3、用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

4、加入适量牛奶。

5、用打蛋器打匀。

6、将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

7、用刮刀切拌均匀。

8、再加入地瓜泥。

9、切拌均匀。

10、在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。

11、倒入拌好的蛋糕液,用用力震几下,震出里面的气泡。

12、烤箱180度预热5分钟。

13、放入烤架,中下层,上下火180度烤30之40分钟即可。
延伸阅读:地瓜的做法大全
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