美食杰
主料：高筋面粉 360克 牛奶 200克 糖 60克 黄油 40克 酵母 4克 盐 4克 蛋液 50克 黑芝麻 适量 蛋液 适量
做法步骤：
1.准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量(黑芝麻和蛋液没上图)
2.先放液体然后放面粉。
3.酵母放在最上面。
4.搅拌20分钟后放黄油。
5.搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。
6.选酸奶发酵功能，时间上默认是8个小时，发酵到面团的两倍大即可。
7.拿出来排气，醒发。
8.取出一小团面团，揉搓成细条。
9.两头相交。
10.整形成麻花状。
11.整形完成，放在烤盘上。
12.刷一层蛋液，上面再撒一点黑芝麻。
13.放进预热好的烤箱(预热15分钟)，上下管，上管170，下管160，烘烤25分钟。
14.表面有金黄色即可出炉。
15.看着拉丝效果不错。
延伸阅读：黑芝麻的介绍
