芋头糕怎么做，芋头糕的具体做法

　　用料

　　芋头300克,米粉130克,太白粉20克,沙拉油2大匙,开水300毫升,盐1茶匙,细砂糖1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,油葱酥15克

　　芋头糕的做法

　　将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中，加入所有调味料及沙拉油混合，再加入开水300毫升

　　在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状

　　将油葱酥加入作法2的碗中再次搅拌均匀即为米浆

　　将芋头去皮洗净，再切细丝备用

　　将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊

　　蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的芋头丝糊

　　作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平，盖上锅盖，以大火蒸约40分钟

　　将蒸熟的芋头糕取出放凉，最后切块为长方形块状即可

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