甜点的做法大全

　　慈母煲汤网小编为你介绍甜点的做法大全

　　1.开放式香蕉三明治

　　食材：香蕉...1条，杏仁酱(也可用巧克力酱或者花生酱代替)...40g，蜂蜜(或者是枫糖浆)...30g，芝麻酱(吃不惯的可以省略)...30g，坚果、燕麦或葡萄干...适量

　　做法：

　　1.香蕉对半切开。

　　2.将杏仁酱与芝麻酱混合，然后涂抹在香蕉的切面上。

　　3.淋上蜂蜜之类的甜味剂。

　　4.撒上坚果、燕麦或葡萄干来装饰即可。

　　2.巧克力脆皮香蕉棒

　　食材：香蕉5条，冰淇淋用木棒10个，半甜巧克力(切碎)350g，糖珠、果仁碎、椰蓉或白巧克力少许

　　做法：

　　1.香蕉去皮，然后切成两段。从香蕉的切面插入木棒固定，然后放进冰箱冷冻1小时左右。

　　(记得要放在平底容器中，而且每根之间都要保持一点距离)

　　2.巧克力放入大碗中，加热大概30秒至融化，同时准备好糖珠等在一旁备用。

　　3.把香蕉拿出来，淋上融化的巧克力，然后立刻撒上糖珠或者果仁碎，椰蓉等等。

　　(动作要快，巧克力遇上冰冻的香蕉会很快凝固)

　　4.放在一旁，最好是平底的容器中，待香蕉回温10-15分钟就可以吃了。

　　(如果不立刻吃，可以密封起来放回冷冻，吃之前要拿出来回温)

　　3.鲜果奶油巧克力杯

　　食材：气球(洗净擦干)...8个，黑巧克力(切碎)...280g，鲜奶油...500ml，树莓利口酒(没有可以用其他果味糖浆代替)...40g，糖粉...20g，鲜果...适量，巧克力糖浆...适量(可选)，薄荷叶...适量(可选)

　　做法：

　　1.把气球吹到你想要的大小，绑好。

　　2.将巧克力切碎，隔热水融化。

　　3.平底烤盘上铺一层油纸，在油纸上用融化的巧克力涂成圆圈，作用等同于碗底，可以起到固定和防漏的效果。

　　4.将气球浸入融化的巧克力中，大概1/2或者是3/4的高度。切记要等巧克力冷却才行，否则气球会爆炸。

　　(最高不可超过30℃)然后立刻安放在步骤3的底座上。

　　5.放冰箱冷藏30分钟至凝固。

　　6.拿出室温放松5-10分钟，然后捏住气球打结处稍下一点的位置，用针扎一个洞，让气球慢慢放气，然后拿掉气球，接着再放回冰箱冷藏。如果怕会黏住，可以在气球外部涂上薄薄一层玉米油或者是椰子油，不可用花生油。

　　7.鲜奶油中加入利口酒和糖粉，打发至浓稠，然后拿出巧克力碗，将奶油倒入碗中。

　　8.用水果装饰，然后淋上巧克力糖浆或蜂蜜即可。

　　▶为了健康着想，建议大家可以试试用Greek Yogurt来代替打发的奶油。

　　4.草莓巧克力蛋糕串

　　食材：巧克力蛋糕，草莓，棉花糖，竹签，巧克力

　　做法：

　　1.准备好巧克力蛋糕。然后用模具、瓶盖之类的东西切出想要的形状和大小。

　　2.用竹签把蛋糕、草莓和棉花糖串好。

　　3.巧克力隔热水融化，或者放微波炉加热融化，稍微放凉一点后倒入裱花袋或者是保鲜袋，打好结，在一角剪个小洞，然后挤在蛋糕草莓串上即可。

　　▶不想用巧克力蛋糕的话，还可以试试用泡芙或者是小块的甜甜圈，甚至是烤面包丁