蓝莓果酱夹心小蛋糕的做法

　主料：低筋面粉100g，蓝莓果酱适量

　　辅料：玉米油适量，绵白糖适量，泡打粉3g，炼乳适量，鸡蛋1个

　蓝莓果酱夹心小蛋糕的做法

　　步骤1：鸡蛋一个。

　　步骤2：打散。

　　步骤3：玉米油中混合白糖。

　　步骤4：搅匀。

　　步骤5：加入三分之二的蛋液，搅匀。

　　步骤6：剩余的蛋液中混合炼乳，搅打均匀。

　　步骤7：将混有炼乳的蛋液与之前的蛋液混合，搅匀。

　　步骤8：加入泡打粉。

　　步骤9：搅匀。

　　步骤10：筛入面粉，拌匀。

　　步骤11：将面糊放入模具，上下火，200度，25分钟。

　　步骤12：取出烤好的蛋糕，切开，涂上果酱。

　　步骤13：切成小块，即可。

　　蓝莓果酱夹心小蛋糕烹饪技巧

　　1、烤箱的温度酌情掌握哟。

　　2、面糊翻拌均匀即可。

　　3、不需要过度的搅拌。