如何制作荞麦碗托

　　慈母煲汤网小编为你分享如何制作荞麦碗托

　　所需的食材：荞麦面150g，清水适量，芝麻酱适量，大蒜适量，食盐适量，味精适量，香油适量，香醋适量，红油适量

　　如何制作荞麦碗托：

　　1.食材：荞麦粉、清水。

　　2.荞麦粉中一点点加入清水搅拌。

　　3.搅拌至稠滑没有颗粒，用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好。

　　4.碗中刷一层食用油，倒入调好的调荞麦面糊。

　　5.放入蒸锅，上汽后蒸10分钟关火。

　　6.蒸好的荞麦碗砣自然放凉。用勺子在边上滑一圈就能轻松取出。

　　7.取出后在倒扣在碗中，用刀子划成菱形块。

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　　8.取一碗，放入两勺芝麻酱、少许食盐和味精，加入香油调匀。

　　9.加入一些香醋调匀。

　　10.大蒜切末

　　11.调好的芝麻酱直接浇在划呈菱形的荞麦碗砣中。

　　12.加入芝麻酱的荞麦碗砣中加入大蒜末。加入红油即可。

　　13.做好的荞麦碗砣，筋道滑爽。