生滚鱼片粥如何做

生滚鱼片粥

材料：半碗香米，黑鱼鱼片100g，香葱2根，姜一小块

调料：料酒1勺，淀粉1茶匙，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴

生滚鱼片粥如何做

1、备好材料。

2、香米淘净，加半砂锅的水，泡1小时。

3、鱼片用盐少许，料酒1勺，淀粉1茶匙。

4、抓至上劲，腌制20分钟。

5、姜切丝，香葱切粒。

6、香米大火煮开，转小火煮。

7、并时不时的搅拌下。

8、直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴调味，并加入鱼片。

9、煮个2分钟关火。

10、最后撒上姜丝，葱花即可。