荞麦玉米红枣粥

荞麦因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，，被誉为健康主食品，人们视之为理想的保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖和瘦身养颜的的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。

但五谷杂粮，各有所长，而主要靠粮食摄取营养素的人类，只有杂食才符合人体的生理需要。

荞麦玉米红枣粥

原料：荞麦100克，水1000克，玉米面100克。红枣一把，冰糖适量。

荞麦玉米红枣粥的做法

1、荞麦淘洗干净，冷水浸泡2小时，加入1000克水入锅煮开。

2、水开之后，转小火，用勺撇去浮沫。

3、此时加入红枣同煮，煮的过程要经常搅拌一下。

4、煮至荞麦软烂。

5、玉米粉倒在碗中，加冷水（配方之外的水），一边加水，一边搅拌。

6、直到成为稀玉米糊。

7、玉米糊倒入荞麦粥中，一边倒一边不停地搅拌。

8、根据个人口味加入适量冰糖。再微火煮开10分钟即可，其间持续搅拌，以免粘底。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效