荞麦米粥

荞麦米粥

材料：养麦100克，大米50克，高汤适量

荞麦米粥的做法

1．荞麦米洗净，用水浸泡2小时，控去水分；大米洗净，用水泡半小时，捞出沥水，备用。

2．坐锅点火，添入适量水和高汤烧沸，下入荞麦和大米，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮成稠粥即可。

苦荞麦的功效与作用

苦荞营养丰富，其中蛋白质、脂肪、维生素和微量元素（钾、铜、镁、锌、硒等)含量普遍高于大米.小麦和玉米等。苦荞中19种氨基酸含量丰富，特别是富含禾谷类作物最易缺少的赖氨酸，还含有成年人和儿童必需的组氨酸和精氨酸。另外，它含有其他禾谷类粮食所没有的生物类黄酮...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用