手工巧克力的做法大全，手工巧克力怎么做好吃

　　关于家常手工巧克力的做法大全

　　一、巧克力的营养价值与功效

　　巧克力巧克力中含有多种矿物质，还有一定量的饱和脂肪酸，所以吃多了容易长胖。不过吃巧克力还是能够提高记忆力，健脑，增强免疫能力，延缓衰老，让人鱼块，预防心血管疾病等多种功效。

　　二、手工巧克力制作

　　巧克力食材准备

　　可可粉少许，低粉110克 ，奶油80克，糖粉50克，蛋白1个。

　　方法步骤

　　1、将奶油用打蛋器打发，然后慢慢加入糖粉拌匀;纯手工巧克力冰淇淋的做法

　　2、将蛋白略微打发加入，加入过筛的低粉和可可粉拌匀;

　　3、将拌好的面团放入裱花袋中，然后挤入烤盘中，放入160度烤箱烤15分钟;

　　4、 烤出放凉后就会变酥脆。

　　三、手工巧克力制作

　　巧克力食材准备

　　1、黑巧克力，白巧克力135克，淡奶油83克，水塘8克。

　　方法步骤

　　1、将白巧克力和黑巧克力切块混合;

　　2、将油纸贴在饭盒上，隔水融化;

　　3、将水塘和淡奶油放入饭盒中，微波炉融化，倒入巧克力中;

　　4、搅拌均匀后倒入模具中，凝固即可。

　　四、手工巧克力制作

　　巧克力食材准备

　　巧克力块200克，鲜奶油20克，玉米脆片200克。

　　方法步骤

　　1、将巧克力切小块放入容器中隔水融化;

　　2、巧克力融化后加入鲜奶油和玉米片拌匀;

　　3、在还未凝固前捏成小球，待其凝固即可。

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