发糕做法大全，怎样做玉米面发糕

玉米面发糕的图文做法

　　玉米面发糕

　　食材：玉米面50g、面粉200g、酵母粉3g、泡打粉5g、葡萄干、白糖;

　　玉米面发糕的做法

　　1、先将酵母粉用温水化开;

　　2、将搅面钩装在打蛋机上，再将玉米面、面粉、泡打粉、白糖放入打蛋桶混合均匀，将酵母水倒入混合好的粉中，盖上桶盖，将开关开到1档，略搅拌;再多次加入适量的温水，继续搅打约4、5分钟(期间要每隔两分钟就将机器停下休息会儿)，搅拌均匀成稍具流动性的面糊;

　　3、在盛有面粉糊的打蛋桶上盖上保鲜膜，发酵;在可放入蒸锅的蒸碗底部和周边，薄薄地抹上一层油，待面糊发酵至原来的约两倍大时，利用刮刀将面糊倒入蒸碗中，上面撒一点葡萄干;

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　　4、大火烧开蒸锅里的水，将蒸碗放入蒸锅，蒸二十分钟左右即可关火;微凉后倒扣出来，切成小块，即可食用。

　　第一次做这种面食，能吃得下去，感觉很高兴了。