如何自制花生蔓越莓牛轧糖

如何制作牛轧糖，花生蔓越莓牛轧糖的12步图文做法

　　年味~棉花糖版。【蔓越莓花生牛轧糖 】

　　材料：白棉花糖360克，全脂奶粉200克，黄油100克，花生300克，蔓越莓100克

　　蔓越莓花生牛轧糖的图解做法

　　1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟;

　　2、将花生放塑料袋中揉搓去衣;

　　3、去好皮的花生米稍切碎一些，备用;

　　4、蔓越莓干也稍切一下，备用;

　　5、黄油在锅中融化;(全程用小火，也就是炉心火。中间一小朵的)

　　6、倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态;

　　7、倒入奶粉，搅拌均匀，关火;

　　8、快速倒入花生和蔓越莓干用力搅拌均匀;

　　9、倒入28X28的不沾盘中，戴上一次手套压平;(这材料量正好一盘，厚度是1CM左右)

　　10、完全冷却后倒扣出盘;

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　　11、先对半切开，再切成1.5CM宽的长条;

　　12、取一长条平均切成四段，包上糖纸即可;

　　加了蔓越莓干的牛轧糖吃起来口感更丰富