芝麻瓜子糖做法带图

芝麻瓜子糖的图文做法

　　快速消耗瓜子的好方法----瓜子芝麻糖

　　原料：瓜子仁250克、白芝麻100克、白砂糖60克、麦芽糖100克、水25克

　　芝麻瓜子糖做法

　　1、瓜子仁、白芝麻分别放烤箱中烤熟备用;(烤熟后放在烤箱中保持温度，这样更易于糖浆粘合)

　　2、麦芽糖、水和白糖准备好;

　　3、锅中放入白糖和水，开火待白糖融化糖水微开;

　　4、放入麦芽糖小火熬至融化;

　　5、待糖浆逐渐粘稠，颜色逐渐加深时关火;(我小火熬了约10分钟)

　　6、关火后将瓜子芝麻倒入糖浆中快速搅拌混合均匀;

台湾小吃：芝麻糖年糕做法

　　7、混合后的芝麻瓜子糖盛入方形容器中(容器提前抹油便于脱模)使劲压平;

　　8、待糖凉后脱模倒在案板上切块即可。

　　慈母煲汤网小贴士

　　1、烤熟的芝麻瓜子放在烤箱中保温，这样更易于与糖浆粘合;

　　2、芝麻瓜子糖变凉后切块，但不能凉透，太硬了切得时候易散。