美食杰
慈母煲汤网小编为你介绍如何制作椰蓉奶冻糕

主料:椰浆150g,动物性淡奶油50g,纯牛奶150g,白糖30g,鱼胶粉8g,椰蓉40g
步骤:

1.所有的准备材料

2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化

3.煮至微开时倒入纯牛奶

4.倒入鱼胶粉

5.用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火

6.用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉

7.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固

8.椰蓉倒进烤盘里抹均匀

9.120度提前预热烤箱,烤盘放进烤箱中层,上下火烤10分钟

10.椰蓉烤至微黄拿出来放凉

11.将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可
下篇:芒果抹茶糯米糍的制作教程