紫薯银耳羹如何做

紫薯银耳羹

材料：紫薯、银耳、冰糖

紫薯银耳羹的做法

1、将银耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用。

2、将紫薯洗净去皮切成片，放蒸锅中蒸10分钟左右；然后摊凉，切小块备用。

3、把撕碎的银耳放入焖锅中，兑上适量的水，炖煮3至4个小时；煮至汤汁粘稠时，将紫薯块和冰糖倒入煮30分钟。

4、入夏，将煮好的紫薯银耳羹放入冰箱中冷却后再食用，味道更好。

有营养、有味道、更让你有赏心悦目的感觉。这样的紫薯银耳羹一定让你在夏日有不一样的清凉，不一样的心情。

常吃紫薯可增强人体免疫

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养