草莓果丹皮怎么做，草莓果丹皮的10步做法

草莓果丹皮做法详解

　　草莓果丹皮

　　材料：草莓250g白砂糖70g柠檬汁30ml

　　准备：耐高温烤布或硅胶垫两张，这是两烤盘的量，可以放在烤网上，两盘同时烘烤。

　　草莓果丹皮的做法

　　1.全部材料，

　　2.将草莓洗净去蒂放在小锅中，用料理机打成蓉

　　3.加入砂糖和柠檬汁

　　4.上火煮沸腾后转小火熬煮，这样是为了蒸发一部分水分

　　5.中间需要搅拌以免糊掉，大约25分钟后至浓稠即可关火，稍稍晾凉一点

　　6.将适量草莓浆倒在耐高温烤布上，用抹刀抹平，大约厚3—4毫米厚度，不要太薄，烘烤之后脱水会变薄

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　　7.将烤箱提前调到75~85°预热后，放入抹平草莓浆的烤布，也可以两盘一起放入同时烘烤，整个过程大约需要3~3.5小时，直到表面摸起来不粘手就可以了

　　8.烤好的整张果丹皮晾凉，从烤布上掀起来

　　9.用轮刀裁成合适的长度

　　10.卷起即可，也可以喜欢的糖纸包装成糖果的样子，放在密封容器中保存、食用。

　　小贴士：

　　上火熬煮果泥的目的是为了蒸发掉一部分水分，更容易涂抹定型，也能减少烘干的时间;如果是用水分相对比较少的水果，例如说芒果等，可以将直接打成蓉后倒在烤布上抹平进行烘焙了。