蒸可可海绵小蛋糕的做法

　 主料：低筋面粉40g，鸡蛋2个，可可粉5g

　　辅料：玉米油10g，绵白糖30g，白醋

　　蒸可可海绵小蛋糕的做法

　　步骤1：鸡蛋打盆里,加几滴醋打至鱼眼泡,加一勺白糖打至大泡,再一勺白糖打(前面的图片不知道怎么丢了,这是第二次加糖)。

　　步骤2：再打的细些的泡倒最后一勺白糖。

　　步骤3：打到提起打蛋器,痕迹不会马上消失。

　　步骤4：筛入低粉和可可粉混合后的粉(混合那张照片也丢了)。

　　步骤5：切拌均匀。

　　步骤6：拿一小碗倒入玉米油。

　　步骤7：取一点面糊拌匀。

　　步骤8：再倒回盆里切拌均匀。

　　步骤9：装入模具。

　　步骤10：锅上汽蒸13分左右。

　　步骤11：出锅。

　　步骤12：脱模装盘即可。