捞化做法

　　主料： 米粉一团

　　辅料： 大肠、牛肚、百叶

　　调料： 高汤、猪血

　　捞化福建小吃做法:

　　1、取米粉一团，放沸水冲泡后捞出;

　　2、用高汤淋上，加上高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶和葱花即可.

　　捞化的特色：

　　捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之处。捞化荤香诱人。冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。 捞化之做法，既含简而美之哲学真谛，下水内脏来者不拒，更显榕城“海纳百川，有容乃大”之博大胸襟。佛家云：一滴水见大千世界，其理由家乡捞化证之。