美食杰
主料： 椰浆150，鲜奶250克
辅料： 红豆25克
调料： 玉米淀粉50克,砂糖35克
红豆椰汁糕小吃做法:
1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 4 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
红豆椰汁糕的特色：
甜品是我们生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。
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