热干宽米粉的做法

　　主料： 湿米粉1000克

　　辅料： 葱花50克，酱萝卜100克

　　调料： 味精1克，芝麻酱150克，酱油125克，芝麻油75克

　　热干宽米粉湖北小吃做法:

　　1.将米粉切成宽约1厘米的条，酱萝卜洗净切成米粒丁。

　　2.锅置旺火上，加入清水烧沸，用笊篱放入沸水中烫一下取出，装入米粉条(100克)，放入锅内烫透后倒入碗中，淋入芝麻酱、芝麻油、酱油，加入味精拌匀，撒上葱花即成。

　　热干宽米粉的特色： 湖北武汉名优风味小吃。柔软有韧性，麻酱浓郁。