土豆泥蛋盅的做法

　　土豆泥蛋盅

　　补钙铁锌硒

　　土豆;鸡蛋;牛奶;

　　芝麻油;盐;胡椒粉;鸡精;生抽;辣椒油;

　　土豆泥很多TX都很喜欢，以前喜欢做鸡汁土豆泥或者是焗土豆泥，今天把土豆和鸡蛋结合起来做一道菜菜，吃的时候已经是凉凉的，所以夏天吃也很棒。

　　土豆泥蛋盅做法和步骤

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　　土豆洗净后入锅里蒸制。鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳后，将鸡蛋顶部切掉一部分。蛋黄取出。蒸好的土豆去皮，先压成小块。

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　　将蛋黄放入，放一些芝麻油继续一起压制。在压的过程中，放一些牛奶，直到土豆泥被压成细腻的泥状，放入盐、鸡精和胡椒粉，搅匀。将土豆泥放入裱花袋中，掉在蛋白盅中。如果喜欢口味重的，可以再淋上生抽和辣椒油，味道更好哟。

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　　小贴士：1、如果土豆比较大，在蒸之前可以先切成几块，这样更容易蒸软。2、土豆泥的调味可以根据自己的喜好进行，比如说如果是给小孩子吃，就可以弄得清淡一些。

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　　我一直认为土豆是一种很奇特的蔬菜，即使是不喜欢蔬菜的小朋友，也不会掩盖对它的喜爱，至少我和我周围的朋友都是这样的。土豆也可以做成很多菜菜，小时候妈妈喜欢用土豆来做炒土豆丝或者炖肉，这也是最常见的吃法了。

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　　土豆泥很多TX都很喜欢，以前喜欢做鸡汁土豆泥或者是焗土豆泥，今天把土豆和鸡蛋结合起来做一道菜菜，吃的时候已经是凉凉的，所以夏天吃也很棒。