热干面怎么吃，热干面制作方法

　　热干面怎么吃

　　那热干面怎么吃呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法都是有着很好了解，在对它制作的时候，也都知道如何做最佳，使得它的口感和味道独特。

　　热干面怎么吃：

　　武汉热干面一

　　材料：鲜面条150g，生抽三勺，盐一小勺，芝麻酱3大勺，辣萝卜，香葱

　　做法：

　　1.先煮面条，煮个七八成熟就好，中间有个小硬芯

　　2.把面条捞出，控干水分，加油拌匀

　　3.用小风扇迅速吹干吹冷

　　4.吃的时候放入热水中过一下，放入碗中

　　5.生抽加盐调匀，淋在面条上，再淋上多多的芝麻酱，放上辣萝卜和香葱。

　　武汉热干面二

　　材料：面条 辣萝卜 香油 麻将酱油 盐 香菜

　　做法：

　　1、先准备好碱水面条。

　　2、将辣萝卜切成丁。

　　3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。

　　4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

　　5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

　　6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

　　注：更多食谱请关注湖北小吃栏目。