金黄土豆指做法

　　主料：大个白土豆2个

　　辅料：油适量 盐适量 鸡蛋适量 面粉适量 面包糠适量 牛奶适量 白胡椒适量 豆蔻粉适量

　　步骤

　　1.准备原材料

　　2.大个白土豆洗净、用盐水煮熟

　　3.土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥

　　4.土豆泥中放入一个蛋黄

　　5.少量牛奶(也可用牛油)

　　6.适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加

　　7.调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀

　　8.准备一碗蛋液、面包糠和面粉

　　9.取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠

　　10.锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可