美食杰
龙利鱼真是咱们带娃宝妈的宝藏鱼呀!因为它刺少得很，就中间一根大骨头，给娃挑刺不用瞪着眼瞅一根根的挑刺，非常的省事儿了，喂起来也放心。
而且这鱼肉紧实得很，高蛋白，脂肪又少，娃吃了长劲儿还不胖。里面钙啊铁啊都挺多，秋天的天气比较干，娃容易缺这些，多吃点能补补铁，脸蛋子红扑扑的多好看。
最关键是它没啥腥味，肉嫩得很，不管是煮汤还是煎着吃，娃都不挑，每次做这个鱼，我家娃都能多吃半碗饭，宝妈们真的可以试试!
食材
龙利鱼，生姜，蒜子，生抽，蚝油，柠檬，白胡椒粉，料酒
做法
1、龙利鱼拿出来，用厨房纸擦干表面的水，然后撒点盐、适量的白胡椒粉，再倒一勺料酒，用手抓匀了腌10分钟。
2、准备一个盘子，倒点淀粉，把腌好的鱼块放进去，两面都裹上一层淀粉(不要太厚)
3、锅里放两勺油，烧到六成热(手放在锅上方能感觉到有点热就行)，把腌制好的鱼块放进去，中火慢慢煎。煎到一面金黄了，用铲子轻轻翻过来，煎另一面，两面都煎得金黄酥脆
4、煎好盛出来，挤点柠檬汁，或者蘸点番茄酱，我家娃每次都直接拿着啃，外酥里嫩的，一点腥味没有，配着米饭能吃一大碗!
