麻辣宫保鸡丁的做法

麻辣宫保鸡丁的做法

吃黄飞红花生上瘾了。欣和送的10袋早已经吃完了，又买了5袋。得亏是冬天，要不非得上火不可。也攒下了不少里面的麻椒和辣椒。由于受黄飞红的影响，最近非常喜欢吃麻辣的

食材配方

主料：

鸡腿、300g花生、50g大葱、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量麻辣椒、适量糖、适量醋、适量酱油、适量辣椒面、适量鸡精、适量淀粉、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、把鸡腿洗净去骨。

2、鸡腿肉切成丁，加入盐 料酒 淀粉上浆备用。

3、把大葱切成段，准备好花生米。

4、取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 酱油 辣椒面勾兑成料汁。 。

5、准备好黄飞红的麻椒和辣椒。

6、锅中放油，烧热，下入鸡丁煸炒至变色

7、放入麻椒和辣椒，小火炒出红油。

8、倒入料汁，烧至汤汁粘稠，使鸡丁均匀的裹上料汁。

9、下入花生米和葱段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。