拍苦藠头的做法

拍苦藠头的做法

苦藠和藠头同出一门，有些作用是相似的，比如都可以消炎抗菌、行气活血、开胃、助消化。两者功效另有区别，苦藠偏重于引水下行，能化痰、平喘、祛湿，祛除脾胃湿浊。苦藠能

食材配方

主料：

苦藠头、80g 、

辅料：

糖、适量醋、适量盐、10g芝麻油、适量

详细做法步骤

1、苦藠头剥去干衣，洗净沥水

2、用刀背拍碎藠头

3、加入适量盐腌制出水

4、加入糖醋汁调味

5、加入适量芝麻油调味

6、调味后的藠头冷藏腌制半天即可食用