凉拌西兰花根的做法

凉拌西兰花根的做法

西兰花大家都喜欢吃，可是西兰花的茎杆大家都怎么吃呢？一起炒？我教给大家一个新吃法，管保是餐桌上一道爽口的小凉菜，丰富您家的餐桌~~

食材配方

主料：

西兰花茎、1根胡萝卜、1/4根

辅料：

米醋、2勺生抽、1勺辣椒油、1勺白芝麻、少许

详细做法步骤

1、西兰花茎

2、西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片

3、再切成1毫米左右的薄片

4、胡萝卜切片，如果想切得漂亮一点，可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片

5、锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒

6、捞出过凉水以保持脆爽的口感

7、切好的胡萝卜片在开水中焯30秒

8、捞出过凉水

9、焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中，加入2勺米醋

10、1勺生抽

11、1勺辣椒油

12、最后放入少许白芝麻拌匀即可