芥末拌大豆的做法

芥末拌大豆的做法

最近在读一部书，日本紫式部的《源氏物语》，这是在修外国文学的时候就熟知的一部书，现在毕业都十几年了，第一次来读它，现在已经读了上卷和中卷，老实说，到目前为止是一

食材配方

主料：

黄豆、200g黄瓜、300g

辅料：

食盐、适量酱油、适量醋、适量芥末、适量

详细做法步骤

1、大豆提前泡发一夜，然后加入卤料卤制

2、黄瓜洗净备用。

3、黄瓜洗净，去掉两端，然后切成黄豆大小的丁，用食盐腌制起来，大约5-6分钟，黄瓜变软的时候，放清水里冲洗。

4、酱油、醋和芥末混合在一起搅拌均匀，放入黄瓜和黄豆里面调制均匀，装盘即可食用。